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【學名】重酒石酸鉀、酸性酒石酸鉀
【英文名】CREAM OF TARTAR
【分子式】KHC4H4O6
【分子量】188.18
【CAS號】868-14-4
【規格】符合美國食品化學法典FCC(IV)（食品級）
美國食品化學法典(IV)
酒石酸氫鉀項 目 指 標
含量(以干基計) % 99.0~101.0
重金屬 ≤% 0.002
砷(As) ≤% 0.0003
銨鹽 合格
鉛 ≤% 0.001
鹽酸不溶物 合格
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