外觀：無水或白色結晶顆粒 CAS:7778-77-0 質量標準：GB 25560-2010 和 FCC 用途：在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。 分子式： KH2PO4 分子量： 136.09 性能：無色正方晶系結晶或白色顆粒或結晶性粉末，無臭，在空氣中穩定。相對密度為2.338，熔點96℃至253℃。 包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。 貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。