CAS[7758-11-4]， [16788-57-1] 一、化學名：磷酸氫二鉀二、分子式： K2HPO4 三、分子量： 174.18 四、磷酸氫二鉀性能： 無色或白色正方晶顆粒，易溶解，易溶于水，呈堿性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值約為9。五、磷酸氫二鉀質量標準：食品級FCC/FDA BP/USP/EP 化學純CP級 分析純AR級指標名稱 FCC-1997含量(干燥后),≥98.0%砷(以As計,GT-3)；配1g/1ml試樣液≤ 3mg/kg氟化物,≤ 10mg/kg重金屬(以Pb計),≤ 0.0015%水不溶物,≤0.2% 鉛(GT-18-3；試樣10g)≤ 2mg/kg干燥失重： K2HPO4(105℃,4h)≤ 2.0%K2HPO4.3H2O(200℃,4h)≤20.0-30.0% 六、磷酸氫二鉀用途：磷酸氫二鉀作為食品添加劑在食品工業中作用緩沖劑，螯合劑，酵母食料、乳化鹽、增效劑。磷酸氫二鉀在醫藥上可以用作醫藥輔料和化學試劑。七、磷酸氫二鉀包裝： 內襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。八、磷酸氫二鉀貯存與運輸 ：應貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、 受熱，與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損