詳細說明
食品級二丁基羥基甲苯
英文名：butylated hydroxytoluene
別名：2，6-二叔丁基甲酚；3，5-二叔丁基-4-羥基甲苯；BHT
分子式：C13H24O
分子量：220.36
物化性質：白色結晶或結晶性粉末。基本無臭，無味，熔點69.7度，沸點265度，對熱相當穩(wěn)定。接觸金屬時與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇，而溶于乙醇和油脂。
用途：脂溶性劑。二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品中，其使用量為0.2g/KG.