中文名：生物素1%
英文名：Biotin
化學名：維生素H；輔酶R
分子式：C10H16N2O3S
CAS：58-85-5
性狀：無色接近白色的結晶性粉末。熔點230-232℃。在空氣中和受熱時均穩定，不易氧化。遇強堿或氧化劑則分解。1g成品溶于25℃約5000ml水中以及約1300ml乙醇中。較易溶于熱水和稀堿液。不溶于其他常用溶劑。B族維生素之一。
用途：營養增補劑。
應用：用于的營養強化。
質量標準：Q/SHY 009-2007
項目                                              標準
外觀                                              白色至類白色流動粉末
載體                                              磷酸氫鈣
干燥失重                                      ≤8.0%
粒度                                              90%以上通過80目
重金屬（以Pb計）                     ≤20ppm
砷（以As計）                             ≤2ppm
含量（HPLC）                           ≥1%
 
包裝：1KG/罐。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。
保質期：兩年。