中文名：三氯蔗糖（蔗糖素）
英文名：Sucralose
分子式：C12H19O8Cl3
CAS： 56038-13-2
性狀：白色至近白色結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，無吸濕性。味甜，甜度約為蔗糖的600倍，甜感的呈現(xiàn)速度、甜味的感受強(qiáng)度、甜味的持續(xù)時(shí)間及后味等方面，均非常接近蔗糖。對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。極易溶于水、乙醇和甲醇。
用途：無營養(yǎng)甜味劑。
包裝：25KG/桶。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋、潮濕、劇烈震動(dòng)；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：2年。