中文名：低聚果糖
 
英文名：Fructo－oligosaccharides
 
化學式：C-F-Fn(C為葡萄糖，F為果糖，n=1～3)

CAS：57-48-7 

性狀：外觀呈粘稠狀微透明液體，無肉眼可見雜質；色澤淡黃色至棕黃色；氣味具有低聚果糖的清香味；滋味味甜清爽，無異味。
 
應用：飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點心、冷飲品、等。