型號 油性10%辣椒油樹脂
含量 100(%) 有效物質含量 102(%)
產品規(guī)格 20kg/桶 執(zhí)行標準 CHS-90805
主要用途 食品原料及調味品 CAS 20101210
主要物質 辣椒精
辣椒精是由印度本地紅辣椒經提取,分離等工藝精致而成的一種天然的具有
辣味的調味品,味道極其辛辣,可以取代干辣椒進行高效調味。其有效成分為辣椒
素,辣椒二氫素等辣素成分,此外還含有少量的辣椒紅色素,是讓您辣味一新中
的!
用途: 主要用作調味品和食品原料或家庭,餐館,食堂的常備作料,直接用于烹
飪調味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在鹵菜和其它要求不能看到原
料而能入味的食品上效果尤佳。
性狀: 外觀為深棕色粘稠液體,味覺純正,極其辛辣(含辣素1%的產品辣度與20
倍的辣椒粉效果相當)