潔冷膠
近乎白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。其主要的特點(diǎn)是在低濃度下（0.05％）即可形成凝膠。一般使先分散于水中（不溶于冷水），加熱至75攝氏度水化后，加入適當(dāng)陽(yáng)離子，再加熱至80～90攝氏度，冷卻后即形成凝膠。
用途：增稠劑；膠凝劑；穩(wěn)定劑
它是一種新型的全透明的凝膠劑，具有其它凝膠劑無(wú)法比擬的優(yōu)異特性，是瓊脂、卡拉膠、海藻酸膠等凝膠劑最理想的替代品。